こだわり

厳選！神戸牛/仙台牛/前沢牛を使用
当店で使用しているお肉は、神戸牛、仙台牛、前沢牛など銘柄和牛ばかり。各部位ごとに選定し仕入れております。極上の食材を、熟練の料理人が最も美味しい状態に調理しご提供いたします。なかでも、丁寧にカットし絶妙に焼き上げるステーキは格別。上質なお肉だからこそ味わえる肉本来の旨味をぜひ存分にご堪能ください。
料理人が手がける新進気鋭の創作和食
せっかくお店にお越しいただいたからこそ、普段は食せないような贅沢で新たなお料理を楽しんでいただきたい…そんな想いで、数々の老舗割烹で腕を磨いてきた料理人・吉田正則が、和洋の既成概念にとらわれない、斬新で、しかしながら温もりも感じる創作和食を日々開拓。こだわりの食材を活かす調理法を編み出しております。
大切な接待・会食の席にもおすすめ
味はもちろん見目も美しい逸品料理を、和モダンの洗練された空間で。当店は、大切なゲストをおもてなしする接待・会食に最適です。個室もご用意しておりますので、結納・お顔合わせなどのお祝いの席にもどうぞ。料理人渾身の創作和食と、ワインをはじめとする豊富なドリンクでゆったりと至福のひとときをお過ごしください。
シーンに合わせたコースを多数ご用意
記念日におすすめの極上のステーキを堪能いただける贅沢なコースから、気軽に玄の和食を楽しむカジュアルなコースまで、シーンに合わせてご利用いただける様々なコースがございます。2時間飲み放題付のご宴会コースもございますので会社宴会やご友人との飲み会、同窓会や女子会・ママ会など多彩な場面でご利用ください。
接待や会食におすすめの完全個室有
周囲を気にすることなくディナーをお楽しみいただける個室を2部屋ご用意しております。4名様までのこぢんまりした掘りごたつ席個室では、相手との親睦が深まるひとときがお過ごしいただけます。また、6名様までの掘りごたつ席は、接待・会食に加え、お子様を連れてご家族での食事など、幅広いシーンにおすすめです。